Anexo:Panes de España

Esta es una lista de los panes tradicionales de España, por región.

Andalucía

Bollo de Sevilla
Mollete cordobés.

Aragón

Pan de cinta

Asturias

Borona de maíz

Baleares

Pa de xeixa

Canarias

  • Mollete
  • Pan de batata, típica del carnaval
  • Pan de campo con matalahúva
  • Pan de huevos
  • Pan de millo
  • Pan de papas

Cantabria

  • Gallofa
  • Hornazo
  • Pan de Campoo
  • Señorito
  • Tarta de cúscaros o jeriguitos
  • Torto pasiego
  • Tostón

Castilla-La Mancha

Pan sobao de la Mota
  • Pan de la Mota del Cuervo
  • Nochebueno de Toledo
  • Oreja, Guadalajara
  • Pan partido a brazo de Oropesa
  • Panota de Molina de Aragón
  • Peineta o libreta de Molina de Aragón
  • Repelá
  • Reseca de Manzanares
  • Pan de rizo, Guadalajara
  • Rollo moreno de Albacete
  • Rollo sobado de Albacete
  • Torta cenceña o galiana de Albacete y Cuenca
  • Torta de cañamones
  • Torta de garbanzos
  • Torta de chicharrones
  • Pan tortel en Cuenca
  • Tostajo

Castilla y León

Hogaza de Ávila
  • Pan de Astorga
  • Pan bobo
  • Bolla
  • Pan de cielo, Burgos
  • Colón de Salamanca
  • Pan de cuadros
  • Cuartal
  • Enrollado de Mombuey
  • Barra Fabiola
  • Pan feo de Zamora
  • Galleta de pan de Zamora
  • Langarto de Ágreda
  • Lechuguino de Valladolid, o pan bonito en Palencia
  • Molleta de Medina del Campo
  • Natacha de Soria
  • Obleas de Valladolid y Salamanca
  • Palo de Castilla, Burgos
  • Pan de picos, Soria
  • Panecito de Toro
  • Panete de Aranda
  • Panico
  • Piñitas
Pan hiñido (bregado) de Zamora

Cataluña

  • Coca
  • Corona de Gerona
  • Foradada de Tortosa
Llonguet

Extremadura

  • Bollo de Flor, de Mérida y Badajoz
  • Chula
  • Medio mate de Villafranca de los Barros
  • Medio redondo
  • Pan de albro
  • Pan de garnucha
  • Pan prieto
  • Pan seco
  • Telera de Olivenza
  • Regañá (torta de pan ácimo)

Galicia

Panes gallegos de millo y de trigo

Madrid

  • Barra de la sierra madrileña
  • Bocatín
  • Bombón
  • Bonete
  • Caracol
  • Barra castellana
  • Hogaza de Castilla
  • Colín
  • Chinchón
  • Chusco de Chinchón
  • Francesilla
  • Garibaldino de Aranjuez
  • Gusano de Alcalá de Henares
Hogaza candeal en Madrid
  • Hogaza
  • Libretas de Chinchón
  • Medianoche
  • Pan de San Fernando de Aranjuez
  • Pan de Viena
  • Panecillo de leche de Aranjuez
  • Pitufo de Chinchón
  • Trenza

Murcia

  • Bollo murciano
  • Cachirulo
  • Congo
  • Congrio
  • Crespillos
  • Estrella
  • Mona
  • Pan de artesa
  • Pan de carrasca
  • Pan de cuadros
  • Pan de espiga
  • Pan de jeja
  • Pan de rigüelto
  • Pan sobao
Pitanzas de Librilla
  • Pitanza de Librilla
  • Rollo de panza
  • Torna o Añiura
  • Torta
  • Talvina de Mula
  • Trenza
  • Ainosas
  • Cabezón
  • Culeca
  • Retorcido de Pamplona
  • Taja y tajita

La Rioja

  • Barzón de Autol
  • Bollo de San Prudencio
  • Civil
  • Pan de estrella de Logroño
  • Pan de picos
  • Richi
  • Pan Sobado de La Rioja

Comunidad Valenciana

Pan de Alicante
  • Bollo de Requena
  • Borreguito
  • Coca de payés de Castellón
  • Corfat
  • Fogassa y fogassita de Castellón
  • Lanzadera
  • Mangraneta de Alicante
  • Mona
  • Montera de Valencia
  • Pan de huerta
  • Pan de pimentón de Castellón
  • Toña (tonya), panquemao (pa cremat), pan dormido
  • Pan de reu
  • Pan rosado
  • Pataqueta
  • Pirulí
  • Pito
  • Rollo o roll d'horta
  • Rosquilleta
  • Torta pinchada

País Vasco

Zopako, de Donostia-San Sebastián

Véase también

Referencias

  1. ↑ Monforte, Pepe (21 de agosto de 2014). «Los ablandaos de Bornos». CosasDeCome. Consultado el 7 de octubre de 2022. 

Bibliografía

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