Trisacárido
Los trisacáridos son glúcidos formados por la unión de tres monosacáridos mediante enlaces glucosídicos. Son relativamente escasos en la naturaleza. Ejemplos de trisacáridos son la rafinosa o meltiosa, la maltotriosa y la panosa que se encuentra en pequeñas cantidades en la miel y está formado por tres moléculas de glucosa. Los trisácáridos pertenecen al grupo de los oligosacáridos que están formados por entre 2 y 10 monosacáridos, si la molécula contiene 2 monosacáridos se llama disacárido, si está formada por tres es un trisacárido y cuando tiene más de tres no recibe ninguna denominación concreta.[1][2]
La maltotriosa es un trisacárido formado por tres moléculas de glucosa enlazadas.
Fórmulas
| Trisaccharide | Unidad 1 | Enlace | Unidad 2 | Enlace | Unidad 3 |
| Nigerotriosa | glucosa | α(1→3) | glucosa | α(1→3) | glucosa |
| Panosa | glucosa | α(1→6) | glucosa | α(1→4) | glucosa |
| Maltotriosa | glucosa | α(1→4) | glucosa | α(1→4) | glucosa |
| Melecitosa | glucosa | α(1→2) | fructosa | α(1→3) | glucosa |
| Maltotriulosa | glucosa | α(1→4) | glucosa | α(1→4) | fructosa |
| Rafinosa | galactosa | α(1→6) | glucosa | β(1→2) | fructosa |
| Kestosa | glucosa | α(1↔2) | fructosa | β(1←2) | fructosa |
Referencias
- Curso de biología. Tema 7. Glúcidos. Autor: Alejandro Porto Andión. Consultado el 21 de enero de 2019.
- Química de los hidratos de carbono. Autor: Jaime Eyzaguirre
Datos: Q421360
Multimedia: Trisaccharides / Q421360
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