Pentanoato de etilo

Pentanoato de etilo
General
Fórmula estructural CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - COO - CH2 - CH3
Fórmula molecular C7H14O2[1]​
Identificadores
Número CAS 539-82-2[2]​
ChEBI 89771
ChEMBL CHEMBL47483
ChemSpider 10420
UNII 95R258T4P6
InChI=InChI=1S/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3
Key: ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia líquido incoloro
Densidad 877 kg/m³; 0,877 g/cm³
Masa molar 130,18 g/mol
Punto de fusión 364 K (91 °C)
Punto de ebullición 418 K (145 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua insoluble (agua)
Peligrosidad
NFPA 704

3
1
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El Pentanoato de etilo es un compuesto químico en forma de éster del pentol. Se trata de un líquido con aromas que recuerdan a manzanas.[3]​ Se trata de un líquido incoloro que posee una baja solubilidad en agua, mientras que en otros solventes orgánicos posee una relativa solubilidad.

Referencias

  1. ↑ Merck Index, 12th Edition, 10042
  2. ↑ Número CAS
  3. ↑ Y. H. Hui, PhD, Feng Chen, M. L. M. Nollet, Ph.D., Raquel P. F. Guiné, Ph.D., Fernando L. P. Pessoa, Ph.D., M. Isabel Mínguez-Mosquera, Ph.D., (2009), Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, willey, Nueva York, págs. 379-380

Véase también

Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.