Pectato liasa

Pectato liasa
Estructuras disponibles
PDB	Estructuras enzimáticas RCSB PDB, PDBe, PDBsum
Identificadores
Identificadores; externos	Bases de datos de enzimas IntEnz: entrada en IntEnz; BRENDA: entrada en BRENDA; ExPASy: NiceZime view; KEGG: entrada en KEEG; PRIAM: perfil PRIAM; ExplorEnz: entrada en ExplorEnz; MetaCyc: vía metabólica
Número EC	4.2.2
Estructura/Función proteica
Tipo de proteína	Liasa
Funciones	Enzima
Ortólogos
Humano	Ratón
n/a	n/a
[1] ;
[2]

La pectato liasa (EC 4.2.22 CAS 9015-75-2 ) o pectín ácido liasa es una enzima liasa que rompe las moléculas de pectina de bajo metoxilo como una endoglucanasa específica de enlaces α(1->4), dando lugar a monómeros de ácido galacturónico, ramnosa y dextrina varias. Se encuentra en algunas bacterias y hongos, fundamentalmente fitopatógenos, y es de mucha aplicación en la industria del zumo.

Véase también