Latin America’s 50 Best Restaurants

Latin America’s 50 Best Restaurants
Historia
Primera entrega 2013
Sitio web oficial

Latin America’s 50 Best Restaurants (en español Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica) es una lista anual que presenta los cincuenta mejores restaurantes de América Latina.[1]​

El ránking es elaborado por la empresa británica William Reed Business Media, la cual es un spinoff de The World's 50 Best Restaurants, basado a su vez en un listado publicado por la revista británica The Restaurant en 2000.[2]​[3]​

Historia

En 2013, la empresa William Reed Business Media anunció la creación de la primera edición latinoamericana de «The World's 50 Best Restaurants».[4]​ Desde su creación, el ranking se ha consolidado como "la primera gran organización internacional de clasificación de restaurantes" en Latinoamérica.[4]​[5]​[6]​[7]​

Criterios

Cada año, 300 votantes de cinco regiones distintas de América Latina — Brasil, Centroamérica, México, Sudamérica Norte, Sudamérica Sur — responden una única pregunta ("¿Cuál es la mejor experiencia gastronómica que ha tenido?”) y eligen las 10 mejores experiencias en orden de preferencia que han tenido durante los últimos 18 meses al momento de hacer la encuesta.[2]​

Entre los votantes participan restauranteros, sommeliers, chefs, periodistas, influencers y gastrónomos.[8]​ Cada votante puede elegir un máximo de 6 restaurantes de su país de origen y, por lo menos, 4 en otro país latinoamericano.[8]​

Ganadores

Mejores restaurantes de Latinoamérica[9]​
Año 1° 2° 3°
2013 Bandera de Perú Astrid y Gastón Bandera de Brasil D.O.M. Bandera de México Pujol
2014 Bandera de Perú Central Bandera de Perú Astrid y Gastón Bandera de Brasil D.O.M.
2015 Bandera de Perú Central Bandera de Chile Boragó Bandera de Perú Astrid y Gastón
2016 Bandera de Perú Central Bandera de Perú Maido Bandera de Brasil D.O.M.
2017 Bandera de Perú Maido Bandera de Perú Central Bandera de Brasil D.O.M.
2018 Bandera de Perú Maido Bandera de Perú Central Bandera de México Pujol
2019 Bandera de Perú Maido Bandera de Perú Central Bandera de México Pujol
2020 Bandera de Argentina Don Julio Bandera de Perú Maido Bandera de Perú Central
2021 Bandera de Perú Central Bandera de Perú Maido Bandera de Brasil D.O.M.
2022 Bandera de Perú Central Bandera de Argentina Don Julio Bandera de Perú Maido
2023 Bandera de Perú Maido Bandera de Colombia El Chato Bandera de Argentina Don Julio
2024 Bandera de Argentina Don Julio Bandera de Perú Maido Bandera de Colombia El Chato

Ver también

Referencias

  1. ↑ Guadaño, Marta Fernández (14 de junio de 2019). «Cómo funciona la lista The World’s 50 Best Restaurants 2019, en 12 puntos». Gastroeconomy. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  2. ↑ a b Salazar, Diego (24 de noviembre de 2022). «Opinión | A su modo, los 50 Best confirman el gran momento gastronómico de América Latina». The Washington Post. ISSN 0190-8286. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  3. ↑ Polo, Liliana Martínez (29 de abril de 2021). «Así nacieron las listas de los '50 Best', en Historia de una marca». El Tiempo. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  4. ↑ a b Rafael Tonon (6 de diciembre de 2023). «10 años de Latam 50 Best Restaurants: ¿qué sigue para el continente?». Finedining Lovers. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  5. ↑ Gatica, Loreto (15 de noviembre de 2024). «50 Best Restaurants 2024: siete chilenos están entre los 100 mejores de Latinoamérica». La Tercera. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  6. ↑ «Santiago lidera lista ampliada de los Latin American’s 50 Best Restaurants». Forbes Chile. 16 de noviembre de 2023. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  7. ↑ Rafael Tonon. «Latin America's 50 Best Restaurants: Argentina se corona en la gastronomía con Don Julio». Finedining Lovers. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  8. ↑ a b «¿Cómo eligen a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica?». Food & Wine en Español. 25 de octubre de 2018. Consultado el 30 de junio de 2025. 
  9. ↑ The World's 50 Best. «Latin America’s 50 Best Restaurants». Consultado el 30 de junio de 2025. 
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