Gastronomía de Chipre

Gastronomía chipriota
varios platos de la cocina chipriota · uva Xynisteri · melitzanosalata · souvlaki con ensalada chipriota · taro o malanga, llamada localmente kolokassi
Territorio:	Chipre Chipre
Sistema culinario:	dieta mediterránea
Relacionadas:	cocina levantina, cocina griega, cocina turca
Elementos representativos
Ingredientes:	aceite de oliva, yogur, carne de cordero, queso halumi, berenjenas, calabacín, kolokassi, legumbres, bulgur, etc.
Platos:	kleftiko, souvlaki, moussaka, afelia, sheftalia, horiatiki salata, etc.
Bebidas:	vino, commandaria, zivania, etc.

La Gastronomía de Chipre está fuertemente relacionada con las cocinas griega y turca. Es considerada una de las cocinas mediterráneas debido a la posición geográfica de la isla.

• afelia
• Tahinli çörek
• flaouna/pilavuna
• frunsua
• halloumi/hellim a la parrilla
• molehiya
• sheftalia/şeftali
• yepse

• Cypriot Cuisine
• Alimentos típicos imprescindibles de Chipre