Archibald Query

Archibald Query
Información personal
Nacimiento 16 de diciembre de 1873
Montreal (Canadá)
Fallecimiento Marzo de 1964
Boston (Estados Unidos)
Residencia Somerville
Nacionalidad Canadiense
Educación
Educado en Vermont Academy
Información profesional
Ocupación Inventor
Obras notables Crema de malvavisco

Archibald Query inventó en 1917 la crema de malvavisco, desarrolló la receta en su cocina y la comercializó casa por casa. Con el advenimiento de la Primera Guerra Mundial, tuvo problemas con el abasto de azúcar, uno de los ingredientes básicos. Cuando el negocio empezó a tener problemas, vendió los derechos de su receta a dos productores de dulces H. Allen Durkee y Fred Mower, por la cantidad de 500 dólares[1]​[2]​ La crema de malvavisco se usa junto con la crema de cacahuate para crear el Fluffernutter.[3]​

El Fluffernutter es uno de los sándwiches más característicos del estado de Massachusetts, en Estados Unidos.[4]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ MIT Inventor of the Week, Mit.edu (en inglés) Consultado 4 de enero de 2010
  2. ↑ «History of Marshmallow Fluff» (en inglés). Marshmallowfluff.com. Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2008. Consultado el 4 de enero de 2010. 
  3. ↑ «Fluffernutter» (en inglés). Marshmallowfluff.com. Archivado desde el original el 25 de marzo de 2010. Consultado el 4 de enero de 2010. 
  4. ↑ «Fluff fans fight back al Statehouse» (en inglés). Boston.com. Consultado el 4 de enero de 2010. 

Enlaces externos

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