Anexo:Postres en la cocina turca

Tienda de dulces tradicionales turcos.

Esta lista intenta hacer un listado de los postres y dulces de la cocina turca. Para entender mejor, los postres han sido catalogados según su materia prima básica. En la sección "mermeladas y confites" solamente se refieren a los productos característicos de Turquía y no comunes en el resto del mundo.

Postres

Postres de masa

Un plato de postre que consta de Şöbiyet, Baklava y Kadayıf.
Varias variantes de delicias turcas que destacan por su coco seco.

Postres de leche

Fırın sütlaç
İrmik Helvası
Muhallebi decorado con pistachos y pétalos de rosa.

Postres de queso

Postres de frutas y verduras

Bici bici, un tipo de postre turco exclusivo de la provincia de Adana.[1]​

Dulces de frutas y verduras

  • Dulce de higos
  • Ayva şekerlemesi: Dulce de membrillo turco
  • Portakal şekerlemesi: Dulce de naranja
  • Kabak şekerlemesi: Dulce de zapallo
  • Cezerye

Postres de jalea y frutos secos

  • Aşure
  • Zerde - Un postre tradicional hecho con jalea y azafrán
  • İncir tatlısı - Postre de higos secos

Bollería

Mermeladas, confites y varios

  • Gül reçeli. Mermelada de rosas
  • Patlıcan reçeli: Mermelada de berenjenas
  • Domates reçeli. Mermelada de tomates
  • Sakız reçeli Mermelada de "goma"
  • Portakal kabuğu reçeli: Mermelada de cáscaras de naranja
  • Macun şekeri

Referencias

  1. ↑ Kevser (20 de agosto de 2014). «Bici Bici Recipe». Turkish Style Cooking (en inglés estadounidense). Archivado desde el original el 6 de mayo de 2019. Consultado el 6 de mayo de 2019. 

Enlaces externos

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