Acodres
ACODRES es la sigla para la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, que es una de las entidades sin ánimo de lucro que representa a la actividad de restaurantes en algunas ciudades de Colombia.
Representación
Organización Local
ACODRES existe por medio de entidades descentralizadas, denominadas Capítulos, que funcionan de manera constante en las ciudades de Bogotá, Bucaramanga, Cali, Cartagena, Cúcuta, Ibagué y Santa Marta.
Historia
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica ACODRES fue fundada el 19 de abril de 1997.
Congreso Nacional de Restaurantes
La Asociación organiza una reunión de afiliados denominada Congreso Nacional de Restaurantes, que ha tenido las siguientes versiones:
| N.º | Sede | Fecha | |
|---|---|---|---|
| IV | Bogotá | 9 y 10 de junio de 2008 | |
| V | Cúcuta | 25 y 26 de octubre de 2012 | |
| VI | Ibagué | 21 y 22 de octubre de 2014 | |
| VII | Santa Marta | 5 al 6 de noviembre de 2015 | |
| VIII | Bucaramanga | 6 al 8 de octubre de 2016 | |
| IX | Barranquilla | 9 al 11 de noviembre de 2017 | |
| X | Bogotá | 18 al 19 de octubre de 2019 | |
| XI | Bogotá | 20 al 21 de octubre de 2021 | |
| XII | Cali | 7 al 8 de octubre de 2022 | |
| XIII | Cartagena | 21 al 22 de septiembre de 2023 |