Ñuto

Ñuto
Tipo Postre
Consumo
Distribución Perú Perú
Datos generales
Ingredientes Yuca, Azúcar, Huevo

El ñuto es un postre proveniente de la amazonía peruana, se prepara a base de huevos, almidón de yuca y otros alimentos propio de la selva.[1]​[2]​

Descripción

Historia

Se registra que los ñutos tuvieron su origen en las cocinas rurales de las ciudades amazónicas, que se regalaba a los niños luego de su hora de juego por la tarde. Los ñutos acompañaban al arroz con leche y mazamorras; por la emigración el postre término expandiéndose a todo el territorio peruano.[1]​[2]​

Elaboración

El postre resulta en bolitas de color blanco humo, su cuerpo es de manteca mezclado con huevos, harina de yuca y azúcar, la masa es cortada en 1 cm y luego metidos al horno.[1]​[2]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b c «ÑUTOS, ARROZ CON LECHE Y MAZAMORRAS». Generacion.com. Consultado el 28 de noviembre de 2021. 
  2. ↑ a b c «LA SELVA PERUANA Y SU MAS DULCE SECRETO». 5raíces. 11 de noviembre de 2015. Consultado el 28 de noviembre de 2021. 
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