Ácido linolelaídico

Ácido linolelaídico
Nombre IUPAC
Ácido (9E, 12E)-Octadeca-9,12-dienoico
General
Otros nombres	Ácido trans,trans-9, 12-Octadecadienoico
Fórmula molecular	C18H32O2
Identificadores
Número CAS	506-21-8[1]​
ChEBI	CHEBI:75108
ChEMBL	CHEMBL93204
ChemSpider	4445609
PubChem	5282457
UNII	7552P0K6PN
InChI InChI=InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6+,10-9+ Key: OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	280,45 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El ácido linolelaídico es un ácido graso trans omega-6 (en inglés trans fatty acids, TFA) y es un isómero cis-trans del ácido linoleico. Se encuentra en aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Es un líquido viscoso blanco (o incoloro).

Los TFA se clasifican en conjugados y no conjugados, correspondiendo generalmente a los elementos estructurales −CH=CH−CH=CH− y−CH=CH−CH
2−CH=CH−, respectivamente. Los TFA no conjugados están representados por el ácido elaídico y el ácido linolelaídico. Su presencia está relacionada con enfermedades cardíacas. El TFA ácido vaccénico, que es de origen animal, presenta un riesgo menor para la salud.^[2]​

1. ↑ Número CAS
2. ↑ Park, Yeonhwa (2009). «Conjugated linoleic acid (CLA): Good or bad trans fat?». Journal of Food Composition and Analysis 22. doi:10.1016/j.jfca.2008.12.002.