Y Fenni
El Y Fenni es un tipo de queso galés consistente en queso cheddar mezclado con granos de mostaza y ale. Su denominación procede del nombre galés de Abergavenny, una ciudad mercado de Monmouthshire (sureste de Gales). Cuando el Y Fenni se recubre con cera roja también se denomina Red Dragon, nombre procedente del dragón de la bandera de Gales.
| Y Fenni | ||
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| Tipo | queso británico | |
| País de origen | Reino Unido | |
| Ciudad | Abergavenny | |
| Leche de | Vaca | |
| Textura | Firme | |
Enlaces externos
- Una crítica del queso Y Fenni (inglés)
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Datos: Q3058285
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