Vapora

La vapora es una comida típica de Quillota en Chile.[3][4]

Vapora
Tipo Sopa
Consumo
Origen Quillota, Chile[1][2]
Distribución Provincia de Quillota

Origen

La vapora fue compañía de plato típico en el sector del matadero, desde allí surge su creación y ya desde inicios del siglo XX, era uno de los platos más consumidos en esta zona.[5]

Reconocimientos

El 18 de noviembre del 2021 la vapora fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de Quillota por la Municipalidad de la comuna.[6]

Referencias
  1. «Conozca los secretos del plato típico de Quillota: "La vapora"». www.soychile.cl. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
  2. «Tradicional plato quillotano la Vapora fue decretada como patrimonio gastronómico de la comuna». www.tuopinas.cl. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
  3. «La Vapora». pamela-rescatandorecetas.blogspot.com. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
  4. «El Menú de Chile: Sergi conoció y degustó "La Vapora"». www.chilevision.cl. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
  5. «Una delicia de Quillota: Tradicional plato la Vapora es reconocido como patrimonio gastronómico». www.elmartutino.cl. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
  6. «Típico de Quillota: “La Vapora” fue decretada patrimonio gastronómico comunal». www.observador.cl. Consultado el 11 de septiembre de 2023.
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