Tenkasu

Se llama tenkatsu (天かす, ''tenkatsu''^?) a unos trocitos crujientes de masa de harina frita presentes en la cocina japonesa, por ejemplo en el takoyaki, el okonomiyaki y el udon. El tenkasu también puede llamarse agedama (揚げ玉, ''agedama''^?).

Detalle de los tenkasu.

Véase también

Youtiao
Masa frita

Datos: Q783828
Multimedia: Tenkasu / Q783828

Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.