Stromboli (alimento)

El stromboli es una especie de empanadilla hecha con masa para pizza (a veces enrollada) típica de la gastronomía italoestadounidense.[1] Suele estar relleno de carne picada o de queso italiano.[2]

Stromboli casero cubierto con salsa de tomate y mostrando su interior.

Historia

El stromboli tiene sus orígenes en 1950 en Essington, Tinicum Township (zonas ubicadas justo a las afueras de Filadelfia), en el restaurante italiano Romano's Italian Restaurant & Pizzeria, siendo su inventor Nazzareno Romano.[3] Otras fuentes reclaman la invención del stromboli que fue una creación de Mike Aquino, Sr. en Spokane (Washington) en 1954.[4]

Véase también

Calzone

Notas

Mariani, John (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. Lebhar-Friedman Books. ISBN 0-86730-784-6.
Artemis P. Simopoulos, Ramesh V. Bhat (2008). Street foods. Karger Publishers. p. 28.
«Romano's The Original Stromboli» (en inglés).
«It's a bigger, better burger» (en inglés). Archivado desde el original el 2 de abril de 2009.

Datos: Q3500519
Multimedia: Stromboli (food) / Q3500519

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[1] Mariani, John (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. Lebhar-Friedman Books. ISBN 0-86730-784-6.

[2] Artemis P. Simopoulos, Ramesh V. Bhat (2008). Street foods. Karger Publishers. p. 28.

[3] «Romano's The Original Stromboli» (en inglés).

[4] «It's a bigger, better burger» (en inglés). Archivado desde el original el 2 de abril de 2009.