Sopa atama
La sopa atama es una sopa de vegetales y nuez de palma originaria del pueblo Efik del Estado de Cross River en el sur de Nigeria.[1][2] Es una sopa popular entre los pobladores de Cross River y el pueblo Akwa Ibom de Nigeria. La sopa se prepara con kernel de palma; el extracto de aceite obtenido del núcleo de la palma es lo que se utiliza para preparar la sopa. La sopa atama es generalmente espesa y preparada con una variedad de carnes, pescado seco y a veces Vinca. Entre los ingredientes se cuentan: aceite de palma fresco, cebollas, sal y otros.
| Sopa atama | ||
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| Ingredientes | Palm fruit, sal, Capsicum y cangrejo de río | |
Véase también
- Sopa afang
- Edikang ikong
- Sopa editan
Referencias
- «Top Exotic Nigerian Dishes You Must Taste This Week». Nigerian Bulletin - Nigeria News Updates (en inglés estadounidense). Consultado el 21 de febrero de 2017.
- «Ikot Ekpene: The Raffia City |». leadership.ng (en inglés estadounidense). Archivado desde el original el 21 de febrero de 2017. Consultado el 21 de febrero de 2017.
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Datos: Q30592390
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