Paloma (cóctel)

La paloma es un cóctel a base de tequila. Esta bebida se prepara más comúnmente mezclando tequila, jugo de lima[1] y un refresco con sabor a toronja como Fresca, Squirt o Jarritos y se sirve con una rodaja de lima. Agregar sal al borde del vaso también es una opción.

Paloma
Composición
Tipo Cóctel
Ingredientes
Tequila 50 ml
Jugo de lima 5 ml
Refresco de pomelo rosado 100 ml
Preparación
Preparación Vierte el tequila en un vaso alto. Exprime el jugo de lima. Agregue hielo y sal, luego cubra con soda y revuelva suavemente.

Alternativamente, el refresco de pomelo se puede reemplazar con jugo de pomelo blanco o rojo fresco, agua con gas —azúcar opcional— y jugo de limón recién exprimido.

Una paloma simple es un cóctel de dos ingredientes que consta solo de tequila y refresco con sabor a pomelo.[2] Una variante más compleja de la paloma es el cantarito, que además del jugo de lima, también tiene jugo de limón y jugo de naranja.[3]

La paloma es más sabrosa que su pariente más cercano, el galgo,[4] que consiste en jugo de pomelo y ginebra o vodka mezclados y servidos con hielo.

Referencias
  1. «Paloma». Liquor.com.
  2. Cahn, Lauren. «2-Ingredient Cocktails You'll Want to Memorize».
  3. «The Cantarito Is the Most Refreshing Tequila Cocktail». The Spruce Eats.
  4. «Paloma». Supercall. 27 de junio de 2016.
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