Isabel García-Jalón

Isabel García-Jalón
Información personal
Nombre de nacimiento	Isabel García-Jalón de la Lama
Nacimiento	11 de agosto de 1943; Logroño, La Rioja España
Fallecimiento	17 de agosto de 2021 (78 años); Pamplona (España)
Nacionalidad	Española
Educación
Educada en	Universidad de Madrid (Lic. en Farmacia); Universidad de Navarra (Doc. en Farmacia);
Información profesional
Ocupación	Farmacéutica y profesora de universidad
Empleador	Universidad de Navarra

Isabel García-Jalón de la Lama (Logroño, 11 de agosto de 1943-Pamplona, 17 de agosto de 2021)[1] fue una farmacéutica y profesora universitaria española. Ejerció la docencia en las facultades de Farmacia y Nutrición, Ciencias, y Medicina de la Universidad de Navarra. Pionera en la elaboración de los estudios de Nutrición en España[2]

Biografía

Nacida en la capital riojana, García-Jalón se trasladó a Madrid, donde se licenció en Farmacia en la Universidad de Madrid (1967). En Pamplona, se doctoró en Farmacia en la Universidad de Navarra (1971), y regresó a Madrid, donde obtuvo el título de técnico en Bromatología (1979).[3]

En 1989 se instaló definitivamente en Pamplona, para incorporarse al departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra. Allí desarrolló su labor docente e investigadora en los campos de la Nutrición Humana y la Dietética.[2] Puso en marcha el laboratorio de Microbiología de Alimentos y Aguas, creando una nueva línea de investigación en Seguridad Alimentaria.[4] Fue vicedecana de la Facultad de Ciencias (1998-2004). Se jubiló en 2013.[2]

Inició su trayectoria profesional centrándose en la Microbiología de los alimentos y en la seguridad alimentaria. Contribuyó a la existencia y al reconocimiento de los estudios de Nutrición Humana y Dietética en España. Creó la Diplomatura de Dietética y Alimentación Humana (1989) y posteriormente implantó el Grado en Nutrición Humana y Dietética (1998), que fue el primero en ser reconocido como oficial en España.[5]

Sociedades científicas a las que perteneció

Miembro de la Red Española de Seguridad Alimentaria (SICURA)
Presidente del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN)
Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA)
Vocal de la Asociación Científica de Tecnólogos

Referencias

«Esquela de la Sra. Dña. Isabel García-Jalón de la Lama». La Rioja (Logroño). 17 de agosto de 2021. Consultado el 31 de agosto de 2021.
Redacción (18 de agosto de 2021). «Fallece la profesora de la UN Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición». Diario de Navarra. Pamplona. Consultado el 31 de agosto de 2021.
Academia Española de Nutrición y Dietética, ed. (2016). «Prof.ª Dra. Isabel García-Jalón Lama. Emérita». Consultado el 31 de agosto de 2021.
Vitas, Anabel (22 de agosto de 2021). «Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición en España». Diario de Navarra (Pamplona). p. 64.
Conferencia de Decanos de Nutrición Humana y Dietética NHD (2017). «Breve historia de la implantación de los estudios de nutrición humana y dietética en España». Memoria de creación de la Conferencia de Decanos de NHD. Consultado el 31 de agosto de 2021.

Datos: Q108332296

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[1] «Esquela de la Sra. Dña. Isabel García-Jalón de la Lama». La Rioja (Logroño). 17 de agosto de 2021. Consultado el 31 de agosto de 2021.

[:0-2] Redacción (18 de agosto de 2021). «Fallece la profesora de la UN Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición». Diario de Navarra. Pamplona. Consultado el 31 de agosto de 2021.

[3] Academia Española de Nutrición y Dietética, ed. (2016). «Prof.ª Dra. Isabel García-Jalón Lama. Emérita». Consultado el 31 de agosto de 2021.

[4] Vitas, Anabel (22 de agosto de 2021). «Isabel García-Jalón, impulsora de los estudios de Nutrición en España». Diario de Navarra (Pamplona). p. 64.

[5] Conferencia de Decanos de Nutrición Humana y Dietética NHD (2017). «Breve historia de la implantación de los estudios de nutrición humana y dietética en España». Memoria de creación de la Conferencia de Decanos de NHD. Consultado el 31 de agosto de 2021.