Hrenovuha

Hrenovuha (en ucraniano: Хріновуха, en ruso: Хреновуха) es un tipo de vodka fuerte, común en Ucrania y Rusia. Posee un sabor amargo, y se lo prepara usando la raíz del rábano picante, a menudo con diversas especias, tales como granos de pimienta y ajo.[1] El hrenovuha es fácil de preparar en el hogar.

Hrenovuha casero.

Su preparación en las casas se remonta a una antigua tradición. A comienzos del siglo XVIII Pedro I promulgó un decreto indicando que en cada establecimiento agropecuario se debía producir vodka.

La palabra "hrenovuha" es propia del lenguaje cotidiano y no registra raíces conocidas. Sin embargo el alcohol de rábano picante es servido bajo esta denominación en muchos restaurantes.[2][3][4][5] La planta KIN1 en Moscú produce esta bebida.[6]

Referencias
  1. Receta del vodka de rábano picante en Moonshiners Club
  2. (en ruso) Посиделки со вкусом: богемная хреновуха с салом 26 November 2006, retrieved on 25 August 2017
  3. (en ruso) Хреновуха нуво прибыла. Restoran.ua (14 December 2007). Retrieved on 17 January 2012.
  4. Ресторан Опричник. Afisha.ru (7 January 2012). Retrieved on 17 January 2012.
  5. Водку с хреном настаивают три дня. Gazeta.ua (12 January 2012). Retrieved on 17 January 2012.
  6. (en ruso) Самородок. Хреновуха Retrieved on 25 August 2017
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.