Esquimo

Esquimo es una bebida fría popular en México, particularmente en el estado de Puebla.

Ingredientes

(faltan cantidades)

  • Leche entera y/o leche evaporada
  • Hielo (preferentemente picado o raspado)
  • Azúcar
  • Saborizante natural or artificial, por ejemplo: café, vainilla, mango, coco, mamey, fresa, tres leches, cappuccino, piña colada por mencionar algunos.

La consistencia del esquimo similar a un licuado espeso. Esta consistencia se obtiene durante la preparación en la batidora de malteadas también conocida como esquimera.

Preparación
Batidora de malteadas también conocida como "esquimera".
Microempresa dedicada a la venta de esquimos.

Usando una batidora de malteadas, se vierten todos los ingredientes en el vaso mezclador y se mezclan to ingredientes hasta alcanzar una mezcla completamente homogénea, y tome una consistencia espumosa. Al gusto se pueden agregar chispas de chocolate, canela o chochos de colores para adornarlo.

Características

Los esquimos, los helados y las paletas de hielo son populares durante las temporadas de calor y su venta suele aumentar considerablemente; Es común encontrar vendedores de esquimos en plazas públicas, parques o mercados.

Referencias

    https://web.archive.org/web/20160305005434/http://www.academia.org.mx/esquimo

    Enlaces externos
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