Don Alfredo (cóctel)

Don Alfredo es un cóctel popular[2] de la cocina peruana moderna.

Don Alfredo (cóctel)
Origen
Origen Perú Perú
Composición
Tipo cóctel
Bebida alcohólica base pisco
Ingredientes
Pisco 45 ml
licor de flor de saúco 30 ml
jugo de lima 20 ml
Preparación
Preparación En un vaso Old-fashioned lleno de hielo, vierta Pisco, licor de flor de saúco (como St-Germain) y jugo de lima. Revuelva y cubra con agua mineral.[1]

Descripción

La bebida se prepara mezclando mosto verde pisco peruano, licor infundido de flor de saúco como St-Germain y jugo de lima en un vaso de cóctel lleno de hielo. El vaso se completa con agua mineral con gas. Por lo general, se sirve sobre hielo en un vaso bajo (o, a veces, una copa de martini o una copa de vino) y se adorna con un resorte de hoja de menta, albahaca o una cáscara de lima. Otras variantes incluyen Don Alfredo Spritz, que agrega champán o cava a la mezcla, y una gran cantidad de versiones modificadas.[3]

Historia

La bebida se originó en Lima en 2008. El cóctel ganó popularidad a finales de 2012, y se ha difundido internacionalmente donde el pisco peruano y el licor de flor de saúco están disponibles.[4]

En un vaso de cóctel lleno de hielo, vierta 45 ml de Pisco, 30 ml de licor de flor de saúco (como St Germain) y 20 ml de jugo de lima.

Véase también

Referencias
  1. Kosmas y Zaric, 2010, p. 115.
  2. Guerrero, Julio (18 de diciembre de 2010). «Los Nuevos Cocteles Peruanos».
  3. http://www.formerchef.com/2014/06/14/the-sacred-valley-a-pisco-cocktail/
  4. Milloy, Brandi. «Toast to the Grammys With a "Locked Out of Heaven" Paradise Mule». POPSUGAR Food. Consultado el 23 de septiembre de 2015.

Bibliografía

Enlaces externos
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