Crimson Newton (manzana)

Crimson Newton es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Es una variedad de manzana desporte, clon con más superficie coloreada, casi totalmente, y color rojo carmesí oscuro opaco que la variedad Newton Wonder. Se originó en 1921 con C.H. Dicker, "Holwell Bury Fruit Farm" (Granja de frutas Holwell Bury), Hertfordshire, Inglaterra. Recibido por el "National Fruit Trials" en 1958. Las frutas tienen una pulpa de textura bastante gruesa, moderadamente jugosa con un sabor subácido. Cocina muy bien.[4]

Crimson Newton (manzana)

La variedad de manzana 'Crimson Newton' con secciones cruzadas.
Parentesco híbrido Desporte de Newton Wonder
Nombre comercial 'Crimson Newton'
Origen Bandera de Inglaterra Inglaterra Reino Unido, 1921.

Sinonimia
  • "Crimson Newton Wonder",
  • "Red Newton".

Historia

'Crimson Newton' es una variedad de manzana desporte clon con más superficie coloreada, casi totalmente, y color rojo carmesí oscuro opaco que la variedad Newton Wonder de la que procede. Se originó en 1921 con C.H. Dicker, "Holwell Bury Fruit Farm" (Granja de frutas Holwell Bury), Hertfordshire, Inglaterra (Reino Unido).[5][6]

'Crimson Newton' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1957-177 y Accession name: Crimson Newton.[4][7]

Características

'Crimson Newton' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 9 de mayo con el 10% de floración, para el 14 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 22 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4][6]

'Crimson Newton' tiene una talla de fruto grande; forma redondeada, y a veces, redondeados y aplanados; con nervaduras ausentes y corona de débil a media; epidermis brillante y dura, con color de fondo verde amarillo, importancia del sobre color muy alto, con color del sobre color rojo carmesí intenso oscuro, con sobre color patrón rayado / jaspeado, presentando color rojo carmesí intenso oscuro en casi la totalidad, las lenticelas rojizas están esparcidas al azar por las caras, entremezcladas con puntos de colores claros, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz de tamaño pequeño y parcialmente abierto, asentado en una cubeta de profundidad media y ancha; pedúnculo es de corto a medio largo y medio grueso, colocado en una cuenca de profundidad media y en forma de embudo que a veces presenta "russeting"; carne de color crema con color carmesí infundido en la zona de pulpa junto a la epidermis, firme y de grano grueso. Sabor jugoso y ácido.[4][6]

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de octubre. Se conserva bien durante más de tres meses en una habitación fresca manteniendo su sabor de forma segura.[4][6]

Usos

Es una muy buena manzana para cocinar o para hacer jugo. Al cocinar, la manzana se reduce a un puré que se puede agregar a pasteles, tartas o se puede usar como chutney. La manzana produce un sabor fuerte pero ligeramente dulce cuando se cocina y es mejor utilizarla cuando se madura al final de la temporada.[6]

Ploidismo

Diploide, parcialmente auto fértil. Mejora su producción cuando se fertiliza con polen de Grupo de polinización: D, Día 14.

Véase también

Referencias
  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  2. Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 28 de enero de 2021.
  3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
  4. La manzana 'Crimson Newton' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 28 de enero de 2021.
  5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
  6. La manzana 'Crimson Newton' en el "Pomiferous.com/applebyname". Consultado el 28 de enero de 2021.
  7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 28 de enero de 2021.

Bibliografía
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Enlaces externos
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