Chok anan

El Chauk Anan o Chok Anan (en tailandés: โชคอนัน) es una variedad de mango dulce de Tailandia, India, Bangladés y Pakistán.[1] Posee una forma ovalada y extremos aplastados. La fruta madura y su carne son amarillo claro y posee un sabor dulce. El chauk anan también es denominado "mango miel."

Mangos chok anan esperando maduren.

En algunas zonas al chok anan lo llaman Mango Milagroso, ya que a menudo produce frutos dos veces por año (una vez en el verano y otra cosecha durante el invierno).

Galería
  • Frutos chok anan en un árbol.
    Frutos chok anan en un árbol.
  • Chok anan maduro cortado en tres pedazos. Obsérvese que su piel todavía posee un tono verdoso.
    Chok anan maduro cortado en tres pedazos. Obsérvese que su piel todavía posee un tono verdoso.
  • Mangos chok anan semimaduros y listos para ser consumidos.
    Mangos chok anan semimaduros y listos para ser consumidos.


Referencias
  1. Los mangos "‘Chok Anan’ son producidos principalmente en la zona norte de Tailandia y se comercializan en el mercado frescos y algunos se procesan industrialmente. Se caracteriza por su color amarillo claro a brillante y su sabor dulce.
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