Cencalli

Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria
Ubicación
País	México
Municipio	Miguel Hidalgo
Localidad	Ciudad de México
Dirección	Avenida Parque Lira S/N, Bosque de Chapultepec I Secc 1185
Coordenadas	19°25′02″N 99°11′31″O
Historia y gestión
Inauguración	29 de septiembre de 2021
Administrador	Secretaría de Cultura
Información del edificio
Edificio	Molino del Rey
Construcción	Siglos XVI al XX
Información para visitantes
Precio	Acceso gratuito
Metro	Constituyentes (línea 7)
Horarios	viernes 11:00–18:00; sábado 11:00–18:00; domingo 11:00–18:00; lunes Cerrado; martes 11:00–18:00; miércoles 11:00–18:00; jueves 11:00–18:00;

Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria es un museo y centro cultural dedicado a la cultura del maíz y su importancia alimenticia en México. Está ubicado en el edificio que ocupó el Molino del Rey en el Complejo Cultural Los Pinos de la Ciudad de México.[1] Fue inaugurado el 29 de septiembre de 2021.[2]

Descripción

Cencalli está dedicado a la cultura alimenticia de México, articulado en el maíz. Muestra información estadística y social sobre la historia de ese cultivo en México y sus diferentes usos y costumbres así como piezas arqueológicas y objetos culturales sobre dicha especie.[3]

Este espacio, diseñado en colaboración con el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnologías (Conahcyt) y el colectivo Bioconciencia, ofrece conocimientos sobre la alimentación saludable y la importancia de consumir maíz criollo de manera consciente.[4]

Salas

Los cuatro pisos del museo tiene las siguientes secciones temáticas:[5]

Domesticación y diversidad del maíz
La milpa y otros sistemas de cultivo mesoamericanos
Maíz y nixtamalización
La cocina del maíz
El maíz en el mundo
El dilema del maíz
El valor simbólico del maíz
Arte por el maíz

Enlaces externos

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Referencias

Cultura, Secretaría de. «Hoy, encendemos para todos el fogón de Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria: Alejandra Frausto Guerrero». gob.mx. Consultado el 21 de julio de 2023.
Web, Capital 21 (30 de septiembre de 2021). «Un paseo por el museo “Cencalli, la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria”». NOTICIAS | Capital 21. Consultado el 21 de julio de 2023.
Vargas, Angel. «Inauguran en Los Pinos el Museo 'Cencalli', La Casa del Maíz». La Jornada (México). Consultado el 22 de julio de 2023.
«Museo Cencalli en la Ciudad de México inaugura Aliados del Maíz». TusBuenasNoticias. Consultado el 19 de febrero de 2024.
adminsitioweb (1 de octubre de 2021). «Cencalli, Casa de la Cultura Alimentaria. Homenaje al Maíz como civilización». IMER Noticias. Consultado el 22 de julio de 2023.

Datos: Q120800129
Multimedia: Cencalli / Q120800129

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[1] Cultura, Secretaría de. «Hoy, encendemos para todos el fogón de Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria: Alejandra Frausto Guerrero». gob.mx. Consultado el 21 de julio de 2023.

[2] Web, Capital 21 (30 de septiembre de 2021). «Un paseo por el museo “Cencalli, la Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria”». NOTICIAS | Capital 21. Consultado el 21 de julio de 2023.

[3] Vargas, Angel. «Inauguran en Los Pinos el Museo 'Cencalli', La Casa del Maíz». La Jornada (México). Consultado el 22 de julio de 2023.

[4] «Museo Cencalli en la Ciudad de México inaugura Aliados del Maíz». TusBuenasNoticias. Consultado el 19 de febrero de 2024.

[5] sitioweb (1 de octubre de 2021). «Cencalli, Casa de la Cultura Alimentaria. Homenaje al Maíz como civilización». IMER Noticias. Consultado el 22 de julio de 2023.