Botamochi

El botamochi (牡丹餅 o ぼたもち, ''botamochi''^?) es un dulce hecho de arroz glutinoso y arroz no glutinoso mezclados con pasta de anko. El arroz se remoja durante seis horas, luego se hierve junto con el anko y con la mano se hacen bolas de arroz.

Botamochi.

Este plato recibe varios nombres, cada uno representando a una estación del año:

En primavera: botamochi;
En verano: yofune (夜船, 'yofune'^?);
En otoño: ohagi (御萩, 'ohagi'^?);
En invierno: hokusō (北窓, 'hokusō'^?).

Datos: Q1372354
Multimedia: Botamochi / Q1372354

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