Agricultura de Honduras

Entre los pueblos indígenas de Honduras, había grupos nómadas y otros sedentarios. Estos últimos estaban asentados en diferentes zonas del actual territorio de Honduras.

La práctica de la agricultura en el área se data de 7000 años aprox y entre los cultivos utilizados se encuentran el maíz y los frijoles.

Las prácticas de la agricultura europea afectaron notablemente el paisaje de Honduras, dejando atrás muchas huellas físicas. Los colonos trajeron ganado de Europa lo que provocó muchos cambios en la tierra. El pastoreo de animales requiere una gran cantidad de tierra y alimentos para sostener y debido al pastoreo, los pastos nativos fueron destruidos y especies europeas comenzaron a sustituirlos.

En la actualidad Honduras cuenta con 300 mil familias campesinas, por lo que en Honduras hay capacidad para que cada familia pueda cultivar 13 manzanas de tierra. Sin embargo 100 mil familias (180 mil trabajadores) o el 33% de la población campesina no tiene acceso a la tierra mientras que solo se utiliza un 50%

de ellas.[1]

En 2018, Honduras produjo 5,5 millones de toneladas de caña de azúcar, 2,5 millones de toneladas de aceite de palma, 771 mil toneladas de plátano y 481 mil toneladas de café, siendo estos su cultivos principales. Además, produjo 704 mil toneladas de maíz, 261 mil toneladas de naranja, 293 mil toneladas de melón, 127 mil toneladas de frijoles y 81 mil toneladas de piña, además de rendimientos menores de otros productos agrícolas como sandía, patata, tomate, repollo, pomelo, sorgo etc.[2]

Los principales productos agrícolas producidos por Honduras son los siguientes:

Honduras cuenta con dos océanos y el lago de Yojoa, por lo que además de la agricultura ha desarrollado también la acuicultura desde 1936. Generando 127,7 millones de dólares de EE.UU. en el 2000 y 152 millones de dólares en 2004, es un sector que ha permanecido en continuo crecimiento desde entonces.[4] En 2012 se exportaron 2280 millones de dólares.[5] Entre sus productos se encuentran:

1. Curiles
2. Camarones
3. Caracol marino gigante
4. Tilapia
5. Carpa común
6. Cangrejo
7. Huevos de tortuga

La ganadería es otro sector económico muy importante en Honduras, entre sus principales productos se tienen los siguientes:

1. Res
2. Pollo
3. Cerdo
4. Huevo
5. Leche
6. Queso fresco
7. Queso seco
8. Cuajada
9. Mantequilla
10. Mantequilla crema
11. Mantequilla rala
12. Quesillo
13. Requesón

Otro importante sector es el de la apicultura, se cultivan nidos o colmenas de abejas y avispas para extraer su miel, entre sus productos se encuentran:

1. Cera
2. Propóleos
3. Miel de avispa
4. Jalea real

El estado de Honduras ha invertido en el sector agropecuario durante muchos gobiernos, entre ellos los de los expresidentes Coronado Chavez y Marco Aurelio Soto, hasta 1988 la inversión por parte del estado era del 11 % de su presupuesto, cantidad que dismunuyo hasta el 2% en 2014.[6]

La agricultura ha sido el motor económico de Honduras desde sus inicios. En 2011, las exportaciones de productos agrícolas generaron 1.460 millones de dólares, representando el 54 % de todos los productos exportados.

El café generó ganancias de 722.6 millones de dólares en 2011, mientras que en 2012 generó 1440 millones de dólares.[5][7] Gracias a ello, tenemos más economía en Honduras.

En Honduras existen 178,350 propiedades, de estas cuales el 67 % son minifundios, aunque estas propiedades representan en su mayoría tierras no aptas para la agricultura.

Hay más de 667 latifundios en Honduras, 667 propiedades tienen un tamaño mayor de 349 hectáreas (500 manzanas), sumando en total 667 mil hectáreas (953 mil manzanas), lo cual es el 27 % de la superficie total de Honduras. Estas 667 propiedades son únicamente el 0.4 % del número de propiedades.[8]

En 1965 la Tela Railroad Company y la Standard Fruit Company controlaban más de el 50 % de los latifundios en Honduras, de estos, 85 mil manzanas pertenecían a la Tela Railroad Company, mientras solamente utilizaba el 50 % de estas tierras. En 1975 los militares en el poder anunciaron la expropiación a la Standard Fruit Company de 22 mil manzanas no cultivadas, en las que se asentaron muchos campesinos sin tierras, de esta forma nació la Empresa Asociativa Campesina de Isletas (EACI).[9]

La agricultura sigue siendo el motor económico de Honduras, la principal fuente de trabajo y el principal producto de venta tanto dentro como fuera Honduras, siendo así su principal sector de exportación.

Es un conflicto en la zona entre 300 mil campesinos y tres terratenientes, Miguel Facusse, René Morales y Reynaldo Canales en el que han sido asesinadas 128 personas, de ellos 90 campesinos, 14 guardias privados, 7 empresarios, un militar y un policía.[16]