Agaricus campestris

El champiñón de prado, hongo campesino o la seta compesina (Agaricus campestris) es una especie de hongo de la familia de Agaricaceae, es un hongo comestible.

Hongo campesino

Un hongo campesino en la naturaleza
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Agaricaceae
Género: Agaricus
Especie: A. campestris
(L.) Fr.
Sinonimia
  • Psalliota campestris, Pratella campestris
Características micológicas

Agaricus campestris
 

Himenio con láminas
 
 

Sombrero convexo o aplanado
 

Láminas libres
 

Pie con anillo
 

Esporas de color marrón
 

Ecología saprofítica
 

Comestibilidad: recomendada

nombre común
  • Castellano: champiñón de prado, hongo campesino,[1] seta campesina,[1] champiñón silvestre
  • Catalán: Camperol
  • Vasco: Barren-gorri
  • Gallego: Fungo dos lameiros
  • Tsotsil: Turuk'moni'

Descripción

Sombrero: de 6 a 10 cm de diámetro. Hemisférico, convexo y luego aplanado. Cutícula sedosa, fibrilosa de color blanco, fácilmente separable.[2]

Pie: corto, grueso, cilíndrico algo engrosado en la base. Liso de color blanco, con anillo simple membranoso y blanco.

Himenóforo: láminas libres, apretadas, de color rosa vivo, luego chocolate y al final negruzcas.

Velos: con anillo

Carne: firme, compacta, gruesa, blanca que se colorea débilmente al corte. De sabor dulce y olor agradable.

Esporada: marrón oscuro

Hábitat y época de aparición: de primavera a otoño en prados y pastizales.

Toxicidad: Sí es comestible[3]

Enlaces externos

Referencias
  1. Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
  2. Nilsson, Sven & Persson, Olle (1977). Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin, NY. ISBN 0-14-063006-6.
  3. Grigson, Jane (1975). The Mushroom Feast. Londres: Penguin. ISBN 0-14-046-273-2.
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